ブラックブッシュ

「ブラックブッシュ」でつくる華やかなアイリッシュコーヒー

  • 投稿者 : BM-DEMO
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レシピ

材料
分量
ブッシュミルズ「ブラックブッシュ」
20ml
スペシャルティコーヒー「ゲイシャ」（浅煎り）
100ml
自家製シロップ
10ml
生クリーム（乳脂肪分35％）
30~40ml

（*）シンプルシロップ、黒糖、シェリー酒（ペドロ・ヒメネス）を煮詰める

つくり方

グラスに「ブラックブッシュ」、シロップ、温かいコーヒーを入れてステアする。
シェーカーに生クリームを注ぎ、ストレーナーのバネを入れてシェークし、生クリームを立てる。
ストレーナーで濾しながら２を１に注ぐ。