浸漬式ドリッパーに挽きたてのコーヒー豆と湯をセットし、２分間待つ。ドリッパーにブッシュミルズ「シングルモルト12年」を注いで抽出し、コーヒーをサーバーへ落とす。
生クリームにシロップを加え、ミルクフォーマーで泡立る。１をグラスに注ぎ、生クリームをストレーナーで濾しながらフロートする。
仕上げにボブズ アボッツ ビターズを1dash振りかける。
レシピ
- 材料
- 分量
- ブッシュミルズ「シングルモルト12年」
- 30ml
- スペシャルティコーヒー「エチオピア」（ノンカフェイン）
- 18g
- 湯
- 180ml
- シロップ
- 10ml
- 生クリーム（乳脂肪分35％）
- 120ml
- ボブズ アボッツ ビターズ
- 1dash
つくり方
